Горбуша с/м 0,9 кг

Кулінарну цінність представляє горбуша, виловлена ??до настання періоду міграції на нерестовища, тому що після заходу в річки м'ясо горбуші набуває білястий відтінок і стає несмачним. При покупці горбуші обов'язково звертайте увагу на її забарвлення. Для приготування страв з рожевого лосося, вилов цієї риби виробляється в солоних океанських або морських водах. У цей період філе горбуші має характерну забарвлення ніжно-рожевого кольору. Страви з горбуші дуже ситні завдяки високому вмісту білка, але при цьому ще й низькокалорійні, тому насолоджуватися кулінарними шедеврами з рожевого лосося можна в своє задоволення, без боязні додати зайвих кілограмів. Цю рибу вживають у смаженому, вареному, запеченому, тушкованому і солоному вигляді. Кількість страв, які можна приготувати з горбуші обчислюється десятками. Особливе місце займає ікра рожевого лосося - відомий делікатес, який вживається у вигляді закусок після засолювання.

Харчова цінність на 100грам продукту
Вода - 75.52 р.
Білки - 20.5 р.
Жири - 4.4 м.
Вуглеводи - 0 р.
Зола - 1.52 р.

Вітаміни:
Вітамін А (ретинол) - 35 мкг.
Вітамін В1 (тіамін) - 0.08 мг.
Вітамін В2 (рибофлавін) - 0.105 мг.
Ніацин (вітамін В3 або РР) - 7.995 мг.
Вітамін В5 (пантотенова кислота) - 1.03 мг.
Вітамін В6 (піридоксин) - 0.611 мг.
Фолієва кислота (вітамін В9) - 4 мкг.
Вітамін В12 (ціанокобаламін) - 4.15 мкг.
Вітамін Д (кальциферол) - 10.875 мкг.
Вітамін К (філохінон) - 0.4 мкг.
Холін (вітамін В4) - 94.6 мг.

Макроелементи:
Калій - 366 мг.
Кальцій - 7 мг.
Магній - 27 мг.
Натрій - 75 мг.
Фосфор - 261 мг.

Мікроелементи:
Залізо - 0.38 мг.
Марганець - 11 мкг.
Мідь - 63 мкг.
Цинк - 0.39 мг.
Селен - 31.4 мкг.

У 100 г горбуші в середньому міститься близько 127 ккал.

Виробник
Виробник	Seafoods company
Країна	США

Написати відгук

Ваше ім'я

Ваш відгук: Примітка: теги не дозволені! Використовуйте звичайний текст.

Оцінка: Погано           Добре

Введіть код, вказаний на зображенні: